茨城総合物産音楽フェスティバル – Ibaraki Sogobussan Ongaku Festival 2017

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大洗しらす丼 (にんべんいち)

「大洗しらす丼」は、地元でしらす工場を営む弊社(にんべんいち)が大洗産のしらす干しのPRを目的に「大洗しらす祭り」や「大洗ホッキまつり」、県内外の友好都市や姉妹都市でのイベントで販売を開始したのが始まりです。 又、昨年、一昨年に岩手県宮古市、愛知県蒲郡市、岡山県玉野市、三重県鳥羽市で開催された「みなとオアシスSea級グルメ全国大会」では優秀賞2回、準グランプリ2回を受賞した商品になります。 解凍した「しらす干し」をご飯にのせるだけのシンプルな動きですので派手さはありませんが、工場直送の旨みのある「大洗しらす」を使用した「大洗しらす丼」を、I.S.O.Fesのお客様へ一つでも多く召し上がって頂ければ幸いに存じます。 今回は、トッピングとしてバターをしらすの上に乗せて、バーナーで溶かして召し上がって頂こうかと考えております。 (バターの溶かし方、提供の仕方の変更がある場合があります。) ★☆Home Page:https://twitter.com/SHIRASUYA_NB1