常陸牛とモッツァレラの“勘十郎オリジナル”ペンネ・ボロネーゼ

茨城が誇る黒毛和牛の常陸牛をトマトと一緒にじっくりと煮込んだ贅沢なパスタ。さらに仕上げに水牛のモッツァレラを加え食べ応えある一品に。隠し味に味噌を使いコクを出した勘十郎オリジナルです。

＜店長＞田家佳祐
＜好きなミュージシャン＞サザンオールスターズ