茨城総合物産音楽フェスティバル – Ibaraki Sogobussan Ongaku Festival 2019

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食酒アキヅ

茨城県産つくば鶏の白ワイン煮と地元の卵を使った親子風ペンネ

つくば鷄を白ワインでじっくり煮込み、柔らかく仕上げました。おしゃれな親子丼のイメージで、白ワインの煮汁と地元の卵を使ったタルタル風ソースで絡めたパスタです。とても食べ応えがありますよ!

<オーナーシェフ>菊池潤一
<好きなミュージシャン>スティーブン青木
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