茨城総合物産音楽フェスティバル – Ibaraki Sogobussan Ongaku Festival 2016

SHOP INTRODUCTION


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レストラン アオヤマ

“ヘルシー!ローズポークと有機野菜の茨城ロール”


もちもちのライスペーパーでぐるりと巻いているのは、
茨城県産ローズポークのひき肉、水戸市近隣の有機野菜!
バルサミコ酢で甘酸っぱく仕上げ、
爽やかなコリアンダーの香りもプラス!
これは、アジアン風?洋風?
いえ、茨城風!!

シェフ青山は、スイス・カナダ・台湾の大使館料理人として活躍。
その後、地元の水戸へ戻り、レストランアオヤマを開店。
地元の食材を積極的に使用、地域の活性化を目指しています。

体のことを考え、丁寧に作りあげる料理は、I.S.O.フェスでも力を発揮!
一品目は、茨城銘柄豚ローズポークをバルサミコ酢で甘酸っぱく仕上げ、茨城の新鮮野菜をもちもちの生春巻きで巻きました。
歩きながらスマートに食べられるロールスタイル!

二品目は、台湾駐在経験のあるシェフオリジナル『手作り台湾風かき氷』!
もちろん、体のことも考えて材料には気を使っています。
玄米と黒糖で作った氷、丁寧に煮た豆類・白玉、そして果物をトッピング!

数量限定なので、お早めに!!

三品目は、夕方から販売開始予定のあたたか~いスープ。
茨城の野菜をふんだんに使ったミネストローネです。
イベントを最後まで楽しんでいってくださいね!


<メニュー>
・茨城銘柄豚ローズポークと水戸野菜の茨城ロール
・手作り玄米と黒糖の台湾風かき氷(数量限定)
・リフレッシュ!フレーバーウォーター
・茨城野菜のあったかスープ(夕方から販売開始予定)



体にやさしい西洋料理
Restaurant Aoyama
●HP:http://shophelp.main.jp/restaurantaoyama/ unnamed